Dessalgar carne ou bacalhau:
Coloque a carne ou o bacalhau um dia antes do preparo da receita dentro de um recipiente com água gelada cobrindo toda a carne e coloque na geladeira, repita o processo trocando a água quatro vezes durante o dia.
Obs.: Você pode dessalgar uma quantidade a mais que a receita pede e congelar.
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